Unidad de Nutrición
Consigue tu peso ideal
Nuestros especialistas
Dra. Olga Hernández
Medicina estética corporal, Nutrición y Antienvejecimiento.
María Jaume
Farmacéutica y Nutricionista
/¿Porqué elegir la unidad de Nutrición de la Clínica Tufet?
La nutrición es la base para prevenir numerosas enfermedades así como para mantener el cuerpo joven con energía lo que repercute incluso en el aspecto de nuestra piel.
Nuestro objetivo es acompañar a las personas mientras aprenden qué han de comer, cuándo y cómo para que puedan adaptar este conocimiento a cualquier situación. Las dietas no han de suponer un castigo o sacrificio para que puedan mantenerse a largo plazo. Por eso, enseñamos a disfrutar comiendo con un orden, manteniendo unos buenos hábitos y eligiendo de manera natural aquellos alimentos saludables a través de los siguientes métodos:
Son múltiples las causas que llevan a un aumento de peso: genética, sistema nervioso, endocrino, metabólico, el ambiente, la vida social, el poco ejercicio físico y la ingesta de “alimentos” poco nutritivos y muy calóricos. (fast food, alimentos procesados…)
El equipo de Nutrición CT te ayudará a perder esos kilos que te sobran de una manera fácil y sin experimentar un sentimiento de castigo ya que el esfuerzo es infructuoso si no ayuda a acercarnos a nuestra verdadera naturaleza que es sentirnos más felices y a vivir en armonía con el entorno.
La obesidad es una enfermedad metabólica crónica de causa multifactorial, con afectación física y psíquica del enfermo, que limita nuestra esperanza de vida, que deteriora la calidad de la misma, y que condiciona nuestra proyección vital, social y laboral.
La obesidad es una enfermedad en sí misma, además de presentar patologías asociadas, como la diabetes, la enfermedad cardiovascular y el cáncer.
En la obesidad, el IMC es superior a 30 y en la obesidad mórbida es superior a 40 (IMC= peso/ talla2).
Para la obesidad mórbida el tratamiento de elección es la cirugía bariátrica.
Ya sea por estilo de vida o ética, no has de perder el equilibrio nutricional y has de cubrir todas tus necesidades nutricionales.
Esta forma de alimentarte se puede adaptar tanto a diferentes patologías como, obesidad, diabetes, colesterol… como a la práctica deportiva, ya sea a nivel amateur como profesional.
¿Eres deportista? ¿Prácticas algún deporte a nivel amateur/élite?
¿Quieres mejorar tu rendimiento? ¿Tus marcas?
A parte de la planificación deportiva, la alimentación juega un papel muy importante.
Según el deporte y la temporada los objetivos y las necesidades son diferentes, y para ello, nuestro equipo de dietistas-nutricionistas te realizará un seguimiento especializado para mejorar tu rendimiento y conseguir tus metas deportivas.
¿Padeces alguna patología o enfermedad? La alimentación te ayudará a paliar y prevenir diferentes síntomas y efectos. Mejora tu salud y calidad de vida con una buena planificación alimentaria.
Tratamos: colesterol, dislipemias (triglicéridos), diabetes, síndromes metabólicos, hipertensión, enfermedades intestinales (Chron, colon irritable, ulceras estomacales…), diarrea, estreñimiento, gota…
¿Estás embarazada y no sabes qué y cómo va afectar la alimentación a tu bebe? ¿Te preocupa tu aumento de peso durante la gestación? ¿Padeces de diabetes gestacional? ¿No sabes cómo gestionar tu periodo de lactancia?
Nuestro equipo de Nutrición CT te ayudará a planificar una correcta alimentación durante tu embarazado y lactancia.
¿Te resulta difícil que tus niños coman de todo?¿Necesitas una planificación de menús adaptados para toda la familia?
Una mala alimentación en un niño puede desembocar en diversas enfermedades (diabetes, obesidad…) que pueden perdurar en su vida. Implícate y establece desde un inicio unos hábitos saludables.
Más sobre Nutrición
El equipo de Nutrición CT está compuesto por un médico, dos dietistas-nutricionistas y una enfermera especializada en nutrición
Escuchamos a las personas, para entender sus necesidades y adaptarnos a su estilo de vida y gustos alimenticios.
El acompañamiento emocional de nuestros pacientes es nuestra premisa, así como el asesoramiento y apoyo constante durante la dieta.
¡Educa tu cuerpo! Nosotros te ayudamos.
Comemos todos los días, pero la mayoría de las veces no tenemos ni idea de qué estamos dándole a nuestro cuerpo. Lo que comemos puede que no siempre sea lo que necesitemos. Seguro que muchas veces os habéis preguntado:
¿Los alimentos que compro son sanos? ¿Le estoy dando a mi familia la alimentación más adecuada? ¿Lo que como es bueno para mí?
Hoy, el primer día de curso, te proponemos comenzar una nueva forma de vida más saludable. Con nosotros aprenderás a comer, sabrás qué necesitas darle a tu cuerpo en función de tus hábitos, costumbres, edad y metabolismo.
Y siempre estarás guiad@ por los mejores profesionales.Nuestro espacio nutricional de Clínica Tufet ( @nutriciónct) está a tu disposición para elaborar tu dieta personalizada y, lo mejor de todo, podrás hacerlo tanto como desde la consulta como desde casa.
Nosotros nos adaptamos a tus necesidades y horarios. Estudiaremos tu caso y te ayudaremos a comer de una manera sana y equilibrada.
¡Cuidamos de tu salud y te lo ponemos fácil!
MÁS INFORMACIÓN
Desde la Unidad de Nutrición de Clínica Tufet hacemos un estudio pormenorizado del paciente para valorarlo íntegramente.
Realizaremos una historia clínica para conocer tu estado de salud (lesiones, patologías, antecedentes familiares, medicación…) y valoraremos posibles enfermedades que puedan estar asociadas a tu sobrepeso.
Mediante la máquina de bioimpedancia TANITA® realizaremos un estudio de tu composición corporal: % grasa, masa muscular (kg), agua…
Estudiaremos tus hábitos alimentarios y corregiremos aquellos que te estén llevando a no conseguir tus objetivos. Pondremos en común diferentes estrategias posibles para darte una educación nutricional óptima y que por tu cuenta seas capaz de realizar menús y elecciones saludables.
Trabajaremos en equipo (paciente-profesional) llevando a cabo un plan común creando objetivos y metas alcanzables. Pautaremos una dieta personalizada que se adapte a tu estilo de vida (comidas fuera de casa, eventos sociales…).
Y si lo deseas, podemos hacer un estudio mediante marcadores genéticos implicados en el proceso de nutrición y predisposición a la obesidad, como metabolismo de las grasas e hidratos de carbono y respuesta individual al ejercicio.
¿Crees que no estás en tu peso adecuado? Quieres volver a tu silueta ideal? Te falta un orden y organización en tu alimentación cotidiana?
La vida estresante que llevamos hoy en día, es cierto que hay una tendencia generalizada a descuidar nuestra nutrición. Ponle suficiente atención, solo se trata de planificar (la lista de la compra, crear menús semanales, horarios, etc..), conocer lo qué comes, cuándo lo comes y qué alimentos te convienen más, etc…
El equipo de Nutrición CT te ayudará a reorientar tus hábitos y mejorar tu estilo de vida.
La nueva DIETA INSTINTIVA tiene como finalidad bajar de peso pero sin experimentar un sentimiento de agresión o castigo ya que el esfuerzo es infructuoso si no ayuda a acercarnos a nuestra verdadera naturaleza que es sentirnos más felices y a vivir en armonía con el entorno.
MÁS INFORMACIÓN
Metabolic Balance es un plan nutricional personalizado que se realiza en Clínica Tufet para equilibrar el metabolismo, perder peso, ganar energía y mejorar la calidad de sueño y de vida en general.
MÁS INFORMACIÓN
El equipo de Nutricion CT ofrece un servicio de dieta online.
¿Tienes problemas de tiempo y tus horarios no te permiten asistir a nuestra consulta?
Nosotros te lo ponemos muy fácil. Ponte en contacto online con nuestras nutricionistas y atenderemos todas tus consultas mediante videoconferencia (Skype).
MÁS INFORMACIÓN
¿Tienes alguna alergia e intolerancia que te limita a la hora de crear tus menús? Con nuestra ayuda ya no será un problema!
Tratamos: celiaquía (y sensibilidad al gluten no celiaca), intolerancia lactosa, fructosa, galactosa…, síndrome DAO o alergias a diferentes alimentos o grupos alimentarios.
Nuestro equipo de Nutrición CT te ayudará a adaptar tu alimentación a tu alergia o intolerancia.
Otros tratamientos adelgazamiento y remodelación
Todo sobre nuestra unidad de Nutrición
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PLAN BIENESTAR -DETOX CLINICA TUFET
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En invierno, nuestro organismo debe adecuarse a temperaturas más bajas y a la falta de sol en nuestra piel. La naturaleza nos aporta alimentos de temporada que nos ayudan a afrontar los meses de frío y combatir las típicas afecciones víricas, tan propias de esta fechas. Nuestro organismo necesita más energía para mantener el calor […]
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Lunes otra vez, y con el estómago bien llenito por esos excesos inevitables que hemos cometido estos días navideños. Cada vez queda menos para la noche de fin de año… Tenemos que seguir con nuestra puesta a punto.¿Preparadas? Echáis de menos algún alimento en concreto?: ¡LA PASTA! ¡Nos encanta en todas sus formas y sabores! Por […]
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El niquel en los alimentos
El níquel es un metal conductor de electricidad y calor muy maleable, fácil de pulir, y relativamente abundante en nuestro planeta. Al mezclarlo con otros metales, proporciona resistencia al desgaste y a la corrosión, es por ello que es muy utilizado en diversos procesos industriales y en la fabricación de objetos. El uso del níquel […]
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En invierno aparecen las infecciones recurrentes respiratorias, la mayoría de origen vírico, dónde, en general, no está indicado el uso de antibióticos. El sistema inmunológico juega un papel determinante en la lucha antiviral, una vez el virus ha entrado en nuestro organismo, debemos disponer de unas fuertes defensas para poder hacer frente a estas infecciones […]
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Detoxificar nuestro organismo de los excesos en la mesa navideña
No renuncies al disfrute de las comidas navideñas, pero ten en cuenta que: Cuesta menos no excederse que pasarse y luego arrepentirse y tener que remediarlo. Disfrutar de la comida y, ante todo, de la compañía. Procura una adecuada hidratación: beber unos dos litros de agua al día. Toma fibra para favorecer el tránsito intestinal: una […]
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La importancia de la vitamina D
El componente principal de la vitamina D es el colesterol. Cuando nos exponemos al sol, el colesterol de la piel se transforma en vitamina D. Actualmente evitamos el sol, o nos ponemoa protectores solares y también evitamos los alimentos que tienen colesterol. El resultado es un déficit de vitamina D en la mayoría de la […]
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Dieta Instintiva de Otoño
DESAYUNO Café solo o té ( leche opcional) + 2 rebanadas de pan integral con jamón, pavo, atún, queso, etc… MEDIA MAÑANA Fruta de temporada Se puede tomar pequeño bocadillo, más pequeño que en el desayuno. (No es obligatorio) MERIENDA Fruta o un puñado de frutos secos. [ezcol_1half] Día primero COMIDA Ensalada / verdura […]
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Los humanos somos una especie especialmente adaptada a la locomoción bípeda. Y poco han cambiado nuestros genes en los últimos 40.000 años, desde la era paleolítica. Por aquel entonces el ejercicio físico, sobre todo la caza, era necesario casi a diario para comer. Y por tanto, para sobrevivir. Si quisiésemos seguir un estilo de vida […]
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MÁS BELLEZA DESDE LA SALUD: Día Mundial sin Humos
La Sociedad Española de Medicina Estética (SEME) ha presentado, con motivo del “Día Mundial sin Humos”, el documento “Más belleza desde la Salud”, que pretende “proporcionar los conocimientos y herramientas necesarias para abordar el paciente fumador en la práctica clínica diaria, formar a los médicos estéticos en tabaquismo y revisar el impacto estético en los pacientes adictos al tabaco”. El Día Mundial sin Humos se celebra cada 31 de mayo y está impulsado […]
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TABAQUISMO: Estudio genético para la deshabituación
El tabaquismo es la adicción provocada principalmente por el alcaloide nicotina. Según la OMS es la primera causa de invalidez y muerte prematura en el mundo. Es responsable del 90% de cánceres de pulmón y de 80-90% de la EPOC (Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica). Al año se registran en España más de 50.000 muertes debido […]
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Dieta Instintiva Depurativa en primavera
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Dieta Instintiva Depurativa de Invierno
La Dieta Instintiva Depurativa en Invierno puede ser tu gran aliado durante los próximos meses. Se trata de una dieta que puede realizarse durante 3 días, 1-2 veces al mes, para ayudar a depurar el organismo. Desayuno: Tortilla de una yema y tres claras Jamón ibérico o salmón ahumado Comida Brócoli o coliflor al vapor […]
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Pasión por lo ECOlógico
El “slow food“ está de moda y cada día forma parte de la alimentación de esa nueva tribu urbana llamada “foodie”. Y sí, urbana, porque en un entorno rural lograr alimentarnos con productos ecológicos, orgánicos o biológicos es bastante más sencillo, o eso nos parece. Y de viajes a retiros idílicos, en los que además […]
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Alimentación contra el cancer
Una buena alimentación reduce el riesgo de contraer multitud de enfermedades. A pesar de que consumir ciertos alimentos no es sinónimo de ser inmune a estas enfermedades está comprobado que se reduce el riesgo de contraerlas. En cuanto al cáncer se refiere, algunos compuestos activos aguardan relación con la gran capacidad antioxidante, que evita el […]
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Reducir el consumo de sal es tan beneficioso para la salud como dejar de fumar
Las enfermedades cardiovasculares, la insuficiencia renal, la osteoporosis y el cáncer de estómago tienen relación directa con el consumo excesivo de sal. La Fundación Española del Corazón asegura que reduciendo la mitad del consumo de sal diario obtendríamos beneficios en nuestra salud comparables a los derivados de dejar de fumar. La media de sal ingerida […]
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Nutrición y bienestar
Lo que comemos tiene una relación directa con nuestras emociones, una buena alimentación garantiza que nos sintamos mejor. Nutrición para sentirnos más felices: 1. Debemos aumentar el consumo de grasa Omega 3: Nueces / Aceite de nuez / Semillas de linaza Aceite de camelina Pescados grasos: Consumir, al menos 3 veces por semana, pescado graso […]
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La Dieta Instintiva Depurativa en Otoño puede ser tu gran aliado durante los próximos meses. Se trata de una dieta que puede realizarse durante 3 días, 1-2 veces al mes, para ayudar a depurar el organismo. DESAYUNO: Macedonia de uva negra y fruta roja ( arándanos, frambuesas y granada) Salmón marinado o jamón ibérico […]
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Alimentos saludables para la temporada otoñal Comer alimentos de temporada ayuda a sentirse mejor y más sano para afrontar los cambios físicos propios de la nueva estación. La vuelta de las vacaciones obliga a hacer frente de nuevo al ritmo de vida cotidiano, en general, más acelerado que el de semanas atrás. No es raro […]
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Alimentación de Otoño
Es tiempo de cambios estacionales y los calurosos días de verano van dejando paso a temperaturas más frescas y días más oscuros, el otoño llama a la puerta. Alimentación de Otoño, para prevenir enfermedades, debemos mantener equilibrada la aportación de vitaminas, sales minerales y proteínas de elevada calidad. Para suministrarnos las vitaminas esenciales están los […]
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Los beneficios del miso (soja) en la dieta
Hace ya tiempo que los expertos alaban las virtudes de la soja, y más concretamente de su forma fermentada, conocida como miso. No nos extrañan pues las informaciones que apuntan a que la sopa de miso es el secreto de las dietas de adelgazamiento de muchas famosas, entre ellas de Elsa Pataky en cuyo menú […]
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Dieta Instintiva en Verano: Alimentos que protegen la piel
En Verano aumentan los cuidados que requiere la dermis, ya que los rayos solares son los mayores agresores de nuestra piel y el principal factor de su envejecimiento. Una alimentación equilibrada y una buena hidratación protegen nuestra piel. Si se sigue una dieta que asegure el aporte correcto de todos los nutrientes básicos, podremos mantenerla […]
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Nos gusta el zumo verde
En Hollywood no se habla de otra cosa: el zumo verde que pasean las famosas todas las mañanas. Vemos el famoso smoothie verde en manos de modelos, actrices y celebrities de todo el mundo a las que, sin duda, debe hacerles un buen efecto como nos muestra su aspecto físico. El color en los alimentos […]
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La mejor nutrición para el cerebro se traduce en un buen rendimiento intelectual, si no nutrimos nuestras células cerebrales, el cerebro tiene muchas dificultades para realizar sus funciones. Estudios recientes demuestran que la capacidad de aprendizaje, lenguaje, funciones ejecutivas, rendimiento cognitivo y estados de ánimo están ligados a al consumo de nutrientes. Para satisfacer las […]
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El cambio de estación influye en la vida de las personas, en muchos ámbitos, desde el alimentario, la actividad física, incluso el sanitario. En la primavera desaparece el frío, se aumentan las actividades al aire libre y se producen cambios en el estado de ánimo debidos a la denominada astenia primaveral. También aumentan los procesos […]
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La relación entre los lácteos y el acné
La controversia no es nueva: en 1949, Robinson señalaba que los productos lácteos causaban, aparentemente, exacerbación del acné, y en función de la cantidad ingerida. Sutton refiere que la presencia de hormonas en la leche, tanto en la entera como en la desnatada, produce un estímulo sobre las glándulas sebáceas. Andrews aconsejaba eliminarla leche en […]
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Alimentos que contribuyen en la salud de la piel
La nutrición por medio de una equilibrada alimentación y una adecuada suplementación dan como resultado una piel saludable La salud de nuestra piel depende en gran parte de lo que ingerimos a través de la dieta. Una correcta nutrición tiene efectos sobre nuestra salud en general, la cual se va a ver reflejada en nuestra […]
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Nutrición y Navidad
No dejes que el miedo a coger peso te impida disfrutar de las celebraciones que acompañan esta época del año. Con un poco de planificación y un poco de esfuerzo puedes cuidar tu salud durante las reuniones alrededor de la mesa durante estas fiestas. Para el control de tu peso, ten claro qué puedes comer […]
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Dieta de alimentación continuada
A través de la Dieta de alimentación continuada proponemos un tratamiento dietético de choque alternativo para adelgazar sin tener sensación de hambre. La dieta la preparas con alimentos naturales, es una dieta equilibrada con carbohidratos, de carga glucémica baja, proteínas animales y grasas saludables y, por supuesto, con menos calorías de las que gastas diariamente. […]
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La Obesidad
La obesidad, es decir, el exceso de grasa corporal, es tan antigua como la humanidad. Las ideas y conocimientos que se han tenido sobre ella han variado a lo largo de la historia en función de la evolución cultural, los descubrimientos médicos y el desarrollo de otras ciencias relacionadas con la medicina, así como la […]
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Los beneficios de la dieta Mediterránea
La mayor parte de los trastornos de salud que sufre el ser humano en la actualidad, tienen como base una inadecuada alimentación. Las enfermedades crónicas no transmisibles que representan en el mundo desarrollado las principales causas de muerte tienen una gran relación con déficits nutricionales. Las alteraciones de la alimentación con respecto al aporte, ingestión […]
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Las legumbres y sus beneficios
Las legumbres en sus variadas formas de cocinado, siempre han estado presente en la dieta mediterránea. Constituyen un excelente alimento, ya que posee proteínas, minerales fibra y carbohidratos de carga glucémica y bajo índice insulínico. Sus efectos metabólicos se deben a su riqueza en fibra soluble y la presencia de inhibidores de la amilasa salival […]
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Los humanos poseemos 35.000 genes. La serie básica de nuestros genes es casi idéntica entre las personas, aunque muestra pequeñas diferencias pero importantes. Nuestros genes contienen variaciones importantes, son los llamados polimorfismos o polimorfismos de un único nucleótido, (SNP, por sus siglas en inglés) Estas pequeñas diferencias nos hacen únicos e individuales. Por ejemplo, todos […]
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El Aceite de Oliva Virgen Extra y la modulación genética
Aunque el AOV (Aceite de Oliva Virgen) presenta una concentración de compuestos fenólicos baja, en comparación con otros alimentos como la fruta y la verdura, a los del AOV se le atribuyen propiedades específicas, según demuestra un interesante estudio realizado en la Universidad de Córdoba en 2011. En el AOV, las concentraciones de fenoles oscilan […]
