In Nutrición

 

 

En la búsqueda de un menú saludable y a raíz del post anterior (ver aquí), vamos a transformar ese cálculo del metabolismo energético en una dieta más optima y saludable:

Parámetros para conseguir un menú saludable

Primero, hay que dividir cada macronutriente en las comidas del día. Vamos a poner que nuestro ejemplo hace 3 comidas al día:

  • Todas las comidas han de llevar todos los macronutrientes.
  • Si queremos saciarnos en alguna comida más que en otras, echamos más proteína y grasas y menos hidratos.
  • Si vamos a realizar ejercicio, en la comida anterior metemos más hidratos y en la posterior proteínas.
  • Siempre recordar que nuestro plato, para que sea un menú saludable,  ha de estar compuesto de la siguiente manera:

 

mens saludables 300x251 - UN MENÚ SALUDABLE

 

  • Una de las raciones al día de verduras y hortalizas debe ser cruda (ensalada)
  • Las proteínas han de ser de origen vegetal y animal. (combinar)
  • Hidratos de carbono siempre complejos. INTEGRALES.

Sabiendo todo esto vamos a convertir toda esta teoría en un menú saludable:

 Ejemplo: Se puede hacer aproximado el cálculo de Kcal ya que para saberlo exacto habría que utilizar un programa de ordenador.

  • Desayuno: 2 yogures naturales (lácteos) + 2 cucharadas soperas de avena (HC) + 1 pieza de fruta (HC + micronutrientes) + 1 puñado de frutos secos sin sal y sin tostar (grasas saludables)

 

  • Comida: Lentejas (aprox. 4 cucharadas soperas) (HC + proteína vegetal) con quinoa (2 cucharadas soperas)(proteína) + verduras al gusto (HC + micronutrientes). Cocinamos con AOVE. Si queremos postre podemos tomar una pieza de fruta de temporada.

 

  • Cena: Pulpo (proteína animal) con patata cocida (1 patata mediana) (HC) + ensalada de canónigos con queso curado (2 lonchas) (grasa), tomate y aliño de AOVE + vinagre + sal + 1 cucharada de semillas de sésamo, calabaza y lino). Si queremos postre una pieza de fruta o un yogur natural entero.

 

Si tienes cualquier duda, ¡Pregúntanos!

Fuente: @Nutricionct

nutricion@clinicatufet.com

Tel 629 93 67 49 

www.clinicatufet.com


 

 

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