In Nutrición

En esta ultima entrega de puesta a punto en Navidades, vamos a hablar de los sabrosos postres sin exceso de azúcar que podéis preparar.

 

Normalmente en estas fechas aunque hayamos comido mucho siempre tenemos hueco para el postre. Si la elaboración del postre no está en nuestras manos (somos invitados), debemos ser cautos a la hora de decidir la cantidad de ingerimos, ya que lo ideal es comer postres sin exceso de azúcar.

No te dejes guiar sólo por lo que te entra por los ojos, visualiza el postre como tal y míralo con ojos de extra de “azúcar”…

No te prives pero regula la cantidad.

Si por el contrario, te toca elaborar el postre, aquí te dejamos un par de recetas para que pongas en práctica.

Una es más golosa, y la otra con fruta fresca. La elección es tuya…

A DISFRUTAR de tus postres sin exceso de azucar!! Sirve para fin de año!!

 

Opción 1: Carpaccio de manzana y piña:

Ingredientes:

  • piña natural
  • manzana entera.

Preparación:

  • Cortar la piña en láminas finas.
  • Cortar la manzana en láminas más gruesas.
  • Cocer las láminas de manzana al horno.
  • Servir el carpaccio alternando las dos frutas.

 

postres sin exceso de azucar

Opción 2: Tarta de queso con helado de frutos rojos

Ingredientes tarta queso:

  • queso de untar (300g)
  • 3 huevos de gallinas camperas,
  • sirope de agave
  • harina de avena (1 cucharada sopera)
  • 500ml de nata líquida.

 

Ingredientes para el helado: tener previamente congelado:

  • arándanos
  • frambuesas
  • moras.

Preparación:

  • Coger un molde de silicona y untar de mantequilla para que no se pegue la tarta. Precalentar el horno a 180º.
  • En un bol grande echar todos los ingredientes de la tarta. Batir bien hasta ver que no quedan grumos.
  • Verter la mezcla en el molde de silicona y una vez esté el horno caliente verter la masa. Tardará aprox. 30-35 minutos.
  • Sacar del horno y dejar enfriar. Una vez esté fría la introducir en el frigorífico hasta la hora de servir.
  • Al ir a servir la tarta hacer el helado.
  • Coger las frutas y echar en el bote de la batidora. Del congelador al bote directamente (sin descongelar).
  • Echar un chorrito de leche (al gusto) o bebida vegetal.
  • Batir a potencia máxima hasta que se haga el helado. Cuestión de minutos.
  • Emplatar un trozo de tarta de queso con helado por encima.

 

 

postres sin exceso de azucar

 

Si tienes cualquier duda, ¡Pregúntanos!

Fuente: @Nutricionct

nutricion@clinicatufet.com

Tel 629 93 67 49 

www.clinicatufet.com


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