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 In Clínica Tufet, Nutrición

El componente principal de la vitamina D es el colesterol. Cuando nos exponemos al sol, el colesterol de la piel se transforma en vitamina D. Actualmente evitamos el sol, o nos ponemoa protectores solares y también evitamos los alimentos que tienen colesterol. El resultado es un déficit de vitamina D en la mayoría de la población de nuestro país.

 

Siempre que nos exponemos al sol, nuestro organismo produce vitamina D, incluso en climas fríos. En los meses en que hay menos luz solar, la producción de vitamina D disminuye. Es en estos momentos cuando debemos prestar más atención a nuestra dieta y asegurarnos que consumimos alimentos con vitamina D: aceite de hígado de bacalao, huevos (siempre ecológicos), mantequilla o hígado de ternera.
La fuente natural más rica en vitamina D es el aceite de hígado de bacalao.

Pure Fish Oil
La cantidad de vitamina D recomendada (CDR) es de aproximadamente 10 mg, pero este consumo es para evitar el raquitismo y la osteomalacia (alteraciones del crecimiento óseo). Para una salud óptima necesitamos más cantidad que la recomendada. Pasar tiempo al aire libre y tomar el sol son las mejores maneras de obtener esta vitamina, y en invierno consumir suplementos de aceite de hígado de bacalao en perlas (no tiene ningún sabor desagradable). Este suplemento es muy apreciado en los países más alejados del ecuador.

¿Qué ocurre cuando tenemos déficit de vitamina D?

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El déficit favorece:

  • La aparición de diabetes
  • Enfermedades coronarias
  • Enfermedades mentales: depresión
  • Enfermedades autoinmunes
  • Obesidad
  • Osteoartritis
  • Raquitismo y osteomalacia
  • Debilidad muscular y mala coordinación motora
  • Hipertensión arterial
  • Cáncer
  • Dolor crónico
  • Inmunidad debilitada
  • Hiperparatiroidismo con osteoporosis, cálculos renales, etc.

Adquiriendo la vitamina D por métodos naturales: sol y alimentos con colesterol, suplementos de aceite de hígado de bacalao, es imposible llegar a tener exceso de vitamina D y producir toxicidad.

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