In Dieta Instintiva, Dietas, Salud Femenina

En Verano aumentan los cuidados que requiere la dermis, ya que los rayos solares son los mayores agresores de nuestra piel y el principal factor de su envejecimiento. Una alimentación equilibrada y una buena hidratación protegen nuestra piel. Si se sigue una dieta que asegure el aporte correcto de todos los nutrientes básicos, podremos mantenerla en perfecto estado de salud, siempre y cuando no la sometamos después a baños de sol intenso sin ningún tipo de protección.

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Los ácidos grasos monoinsaturados como el ácido oleico, presente en el aceite de oliva y en el cerdo ibérico, el aguacate, y los ácidos grasos poliinsaturados como el omega 3, presente en los frutos secos, y sobre todo, en el pescado, para mantener una piel bien estructurada e hidratada.

La vitamina A ejerce un papel esencial en la renovación de la piel y de las mucosas. Se encuentra en los alimentos de origen animal: hígado, huevo, lácteos completos y en forma de beta-carotenos ( el organismo los transforma en vitamina A cuando lo necesita ) en las  verduras de hoja verde y de coloración rojo-anaranjado-amarillento (zanahoria, tomate y en ciertas frutas como albaricoques, cerezas, melón y melocotón). Los betacarotenos evitan la formación de manchas solares.

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 La vitamna E actúa evitando la acumulación de radicales libres (acción antioxidante) que en verano aumentan por la acción de los rayos solares y provocan las denominadas manchas de envejecimiento. Encontramos buena cantidad de vitamina E en el aceite de germen de trigo, aceite de soja, cereales de grano entero, aceites de oliva, vegetales de hoja verde y frutos secos.

La vitamina C o ácido ascórbico es también un antioxidante. Además, mejora la producción  de colágeno, una proteína que mantiene la piel tersa y sin arrugas. La mejor forma de incorporar esta vitamina es a través de frutas y verduras, frescas y crudas. Abunda en alimentos de temporada como kiwi, melón, fresas, moras, pimientos o tomate.

Las vitaminas del grupo B actúan sobre el estado de la piel, cabello, mucosas e intervienen en los procesos de renovación celular, entre otras funciones. Aparecen en la mayoría de los alimentos de origen vegetal ( verduras, fruta fresca, frutos secos, cereales, legumbres) y en los de origen animal (carne, y vísceras, pescado y marisco, huevos y en los productos lácteos). Se debe prestar especial atención al ácido fólico, que encontraremos mayoritariamente en la verdura de hoja verde, legumbres verdes y frutas.

 El selenio es un mineral con acción antioxidante, relacionado con un menor riesgo de la aparición de ciertos tumores, entre ellos el de piel. Se encuentra en carne, pescado, marisco, cereales, huevos, frutas y verduras.

El cinc favorece la formación de nuevas proteínas (renovación celular) y el buen estado de la piel y las mucosas (tonicidad y elasticidad de la piel). Abunda en carnes, vísceras, pescado, marisco, huevos, cereales completos y legumbres.

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