In Nutrición

Bienvenidos a @Nutricionct!

 

Ya entrados en el inicio de curso surgen las dudas de la tediosa vuelta a la rutina. En respuesta a vuestras peticiones, desde @Nutricionct vamos a iniciar Septiembre con una serie de consejos básicos para tu cesta de la compra.

 

¿Eres más de supermercado o de mercado? ¿Fresco o envasado? ¿Consumes productos del tiempo? ¿De proximidad?

A priori te pueden perecer preguntas insignificantes pero ahí está la clave de una alimentación sana y sostenible.

 

¿Sabes cuales son las frutas y verduras de Septiembre? Lo cierto es que hoy en día podemos disponer de estos productos durante todo el año, pero es importante consumirlas durante la temporada. Tu cesta de la compra sera más económica y colaborarás con el medio ambiente.

A continuación te dejamos la lista:

 

  • Frutas: melocotón, melón, nectarina, uva, higo, granada, membrillo, ciruela, mango, manzana, plátano, kiwi, piña, pera y aguacate.

 

  • Verduras: acelga, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, coliflor, calabaza, calabacín, cebolla, judía verde, lechuga, pepino, pimiento rojo y verde, puerro, tomate, zanahoria y remolacha.

 

 

Siguiendo tus hábitos, introduce estos alimentos cuando más te apetezcan, puesto que no hay un horario, un cómo ni un cuánto.

No tengas miedo, innova, mezcla, combina, cocina y sobretodo disfruta comiéndolas.

 

Cabe destacar que una de las ingestas de verdura al día debe ser en crudo.

Como bien sabes, debido a su alto contenido en vitaminas, minerales y otros componentes (fibra vegetal), estas frutas y verduras de temporada, se caracterizan por su poder nutricional asi como  por su  gran variedad de propiedades beneficiosas para tu salud.

 

Alguna de las propiedades destacadas de estos productos de temporada son:

  • antioxidantes
  • anticancerigenas
  • antienvejecimiento,
  • contribuyen al buen funcionamiento del tránsito intestinal, digestiva, depurativa, etc.

 

Te dejamos con un ejemplo de receta de comida  para que la incluyas en tu día a día:

 

Milhojas de calabacín rellenas de pollo y manzana:

Ingredientes :

  • 1 calabacín
  • 3 filetes de pollo
  • 1 manzana
  • 1 pizca de sal y pimienta (aderézalo con las especies que te gusten)

 

  1. trocea el pollo y la manzana, ponlo en el horno mezclado durante 20-30 minutos a 180ºC.
  2. Lamina el calabacín y cocinalo a la plancha.
  3. Para montar las milhojas, coloca las láminas de calabacín haciendo capas y entrelazando el pollo y la manzana al gusto.
  4. Disfruta tu comida.

 

Fuente: @Nutricionct

Pide cita en los teléfonos: 629 93 67 49/ 93 459 03 44

nutricion@clinicatufet.com

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