In Nutrición

Con la entrada del frío empieza la temporada de los deportes de  invierno: de montaña, esquí, snow… y para ello desde NUTRICIONCT os queremos dar unas pautas o consejos de nutrición relacionados con la alimentación y el esquí para obtener un mayor rendimiento cuando lo practicamos. ¿Te animas?.

Alimentación y el esquí en un día

Vamos a poner el ejemplo de un día de esquí ya que por supuesto es extrapolable a los amantes del snowboard.

 

El esquí es un deporte que se realiza aproximadamente desde las 9 de la mañana hasta las 17 de la tarde. Así que tendremos que adecuar la alimentación a esas horas y a ese ritmo de deporte.

Consejos previos al menú:

  • Al ser un ejercicio que se practica en su totalidad por el día (y desde una temprana hora) debemos cenar y desayunar bien. (En concreto tomar hidratos de carbono para crear ese glucógeno necesario para las horas de deporte y no sentir fatiga).
  • Crear snacks saludables para tomar durante esas largas esperas de telesilla.
  • Llevar la comida en la mochila para evitar pecar con la comida que venden en pistas ya que suele ser bastante calórica y no siempre quemamos lo que  comemos.
  • La comida que llevemos con nosotros ha de ser fácilmente digerible , ya que se para poco rato para comer.

Una vez dados estos consejos pasamos a un ejemplo de menú para tratar la alimentación y el esquí

Cena previa al día de esquí Debemos intentar cenar pronto, por lo menos 2 horas antes de irnos a dormir.

  • Ensalada de arroz con pollo: lechuga + tomate + pepino + cebolla (los ingredientes que suelas poner en tus ensaladas) + queso curado + 3 cucharadas soperas de arroz blanco (integral no, para no producir indigestiones) + 1 puñado de avellanas + uvas pasas.

El pollo a la plancha podemos ponerlo en la misma ensalada para que sea más sabrosa la comida. Pero lo dejamos a gusto del consumidor.

  • 1 pieza de fruta de temporada.

 Desayuno el día de esquí:

  •  1 zumo de naranja natural + 2 tostadas de pan blanco +Aceite de oliva virgen extra+ (pavo/lomo/jamón/cecina…) + 1 yogur natural entero con 1 puñado de frutos secos + 1 puñado de copos de avena.
  • Para los más hambrientos pueden añadir 1 huevo cocido.

 

alimentación y el esquí

Comida durante  el día de esquí:

Generalmente un bocadillo para poder comer en un descanso entre pista y pista, ya que un tupper puede acabar por toda nuestra mochila…

 

  • Bocadillo de pan blanco + lomo de cerdo con lechuga, tomate con salsa (de las siguientes) y de postre una manzana.

 

 Cena tras días de esquí

Si al día siguiente vamos a volver a esquiar, debemos cenar por lo menos 2 horas antes de dormir. Si no es así, vía libre para disfrutar de la noche.

  • Sopa de pasta: el tipo de pasta a elegir
  • Filete de ternera con pimientos asados.
  • 1 macedonia de frutas al gusto

 

Snacks saludables para llevar encima: plátano, manzana, uvas, chocolate negro, frutos secos (avellanas, nueces, almendras naturales…), uvas pasas, dátiles, barritas caseras.

  • Receta barritas caseras:

Necesitaremos avena, agua, claras de huevo pasteurizadas, edulcorante y opcionalmente (cacao, coco, miel…).

Colocamos en un bol unos 150 gramos de copos de avena y los batimos con ½ litro de agua. Lo cocemos o bien al microondas durante unos 6-7 minutos o en un cazo.

Una vez obtengamos una pasta espesa añadimos unos 280-300 gramos de claras de huevo pasteurizadas y lo mezclamos todo. Añadimos el edulcorante que nos guste y al gusto. (Aquí es el momento de añadir cualquier ingrediente opcional).

Pasamos a cocer toda la mezcla en conjunto (Aprox 8 minutos en microondas). Una vez este la mezcla hecha la dejamos enfriar fuera de la nevera para su posterior desmolde.

Importante utilizar un molde bajito y ancho para que las barritas salgan finas.

Una vez desmoldado las partimos al tamaño que queramos y ¡listas para llevar!

 

 

¡¡¡¡Una vez planificado nuestro menú ya solo queda disfrutar de este gran deporte!!!!

Si tienes cualquier duda, ¡Pregúntanos!

Fuente: @Nutricionct

nutricion@clinicatufet.com

Tel 629 93 67 49 miradry telefono

www.clinicatufet.com


mitos alimentarios

 

 

 

Start typing and press Enter to search

Traductor »
mens saludables 150x150 - ALIMENTACIÓN Y EL ESQUÍchristmas table 1926936 960 720 150x150 - ALIMENTACIÓN Y EL ESQUÍ